Kem Tahini là một loại kem được làm từ hạt mè. Món kem khai vị này bạn có thể mua ở nhiều cửa hàng, nhưng tự tay làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè này sẽ rất tuyệt, vừa an toàn lại thể hiện tình cảm yêu thương. Cùng làm ngày thôi, mọi việc đều rất dễ dàng.


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè
Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè.
  • Kem tahini rất ngon và cung cấp nhiều protein, chất xơ và chất béo có lợi cho tim. Thành phần chính là đậu xanh rất giàu protein và chất xơ, cung cấp năng lượng, giúp cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giúp giảm cholesterol. Trong công thức này hướng dẫn các bạn làm với đậu xanh nguyên chất sẽ giàu dinh dưỡng hơn đậu xanh đóng hộp.
  • Tahini là một loại bơ làm từ hạt mè, là một phần không thể thiếu của món khai vị. Tahini có các vitamin thiết yếu, khoáng chất và chất béo lành mạnh không bão hòa, chứa chất sắt, canxi, magiê, vitamin và protein B. Thêm vào đó, nó có một hương vị rất thơm ngon cho món kem này.
  • Các thành phần khác sử dụng để làm món khai vị gồm: tỏi, dầu ô liu, nước cốt chanh, bột hạt thì là, hạt tiêu đen và muối. Tỏi, đặc biệt là tốt cho sức khỏe của bạn, nhờ chất chống oxy hóa của nó, đặc tính chống viêm và tăng cường miễn dịch.
Nguyên liệu chuẩn bị:
  • Đậu xanh.
  • Sốt mè.
  • Dầu ô liu.
  • ½ trái chanh.
  • Tép tỏi.
  • Tiêu đen.
  • Bột hạt thìa là.
  • Muối.
  • Mùi tây.
  • Một nồi áp suất.
  • Một máy xay sinh tố.
  • Cốc và muỗng.
Thực hiện:

Bước 1: Cho 1 chén hạt mè vào chảo đun nóng, rang khô trong vòng 5 phút cho hạt mè bóng và dậy mùi thơm:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 2: Sau đó cho mè đã rang vào máy xay nhuyễn, thêm 2-3 muỗng dầu oliu vào và xay thêm chút nữa cho dầu thấm đều và đổ ra bát:

Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 3: CHo 2 chén đậu xanh đã luộc chín sẵn vào máy xay:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 4: Thêm 2-3 muỗng canh dầu oliu và 1-2 tép tỏi đã bóc vỏ:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 5: Thêm 2-3 muỗng sốt mè đã làm sẵn ở trên và vắt 1/2 quả chanh vào chung:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 6: Thêm 1/2 muỗng cà phê bột hạt tiêu đen và 1/2 muỗng cà phê bột hạt thìa là:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 7: Thêm 1 ít muối và 1 nhúm ra mùi cho thơm:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Bước 8: Bắt đầu xay nhuyễn và nếu khô cho từ từ nước luộc đậu xanh vào, mỗi lần 1 ít cho hỗn hợp vừa mịn:


Tự làm món kem tahini bổ dưỡng cho cả nhà vào mùa hè

Món kem khai vị đã xong! Bạn có thể thưởng thức nó với rau củ thái lát (cà rốt, dưa chuột, súp lơ xanh hoặc cà chua) hoặc phết bánh sandwich. Tuy nhiên, bạn nên ăn mỗi lần một ít thôi nhé.

Mẹo hay mách bạn:
  • Điều chỉnh tỷ lệ của các thành phần theo khẩu vị của bạn.
  • Tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, bạn cũng có thể thêm các thành phần khác như bí xanh, ớt chuông, ớt đỏ, cà chua phơi khô, ô liu xắt nhỏ...
  • Nấu đậu xanh trong nồi áp suất cho đến khi chúng thật mềm.
  • Giữ lại nước luộc đậu xanh để thêm vào trong món khai vị trong khi trộn.
  • Bảo quản kem tahini trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng trong vài tuần.

Chúc các bạn thành công!





Post a Comment

Powered by Blogger.